Recette du cari de boeuf

Recette du cari de boeuf

Le Cari de Bœuf Un plat populaire réunionnais. Simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes 1 à 2 kg de bœuf 5 petits oignons 3 petites tomates 6 gousses d’ail 1 petit bout de gingembre 1 branche de thym huile sel et poivre Préparation Coupez le bœuf en...
Concombre

Concombre

Le concombre : Cucumis sativus (L.) Le concombre est une plante potagère rampante de la même famille que la citrouille ou le chouchou, cultivée pour son fruit qui est consommé comme légume. La plante qui poussait naturellement au pied de l’Himalaya aurait été...
Recette de la Sauce Sardine

Recette de la Sauce Sardine

La Sauce Sardine Un plat populaire que tous les réunionnais connaissent. Simple à réaliser et délicieux. Ingrédients pour 3-4 personnes 2 boites de sardines à l’huile 4 petits oignons 2 petites tomates 3 gousses d’ail piment 1 /4 cuillère à café de curcuma...
Le Piment la Pâte de La Réunion

Le Piment la Pâte de La Réunion

Le piment la pâte A La Réunion, le piment la pâte accompagne chaque repas. Il relèvera tous vos plats ! Ingrédients 50gr de piments verts 50gr de piments rouges 1 gros morceau de gingembre 2 zestes de combava sel huile vinaigre Préparation Mixez le piment avec le...
Le premier gouverneur de La Réunion en 1665

Le premier gouverneur de La Réunion en 1665

Étienne Régnault, premier chef de colonie En 1665, la Compagnie des Indes Orientales fait le même raisonnement que Louis Payen et se dit qu’il serait bien bête vraiment de ne pas coloniser la petite île Bourbon. Au moins, elle pourrait produire quelques vivres...