Brède Morelle – Brède Martin

Brède Morelle – Brède Martin

Brède Morelle / Brède Martin : Solanum americanum Mill. Plante herbacée pouvant atteindre 70 cm, étalée ou dressée, elle possède des tiges ramifiées, verdâtres souvent teintées de violet foncé. Ses feuilles sont simples, ovales, avec l’extrémité se terminant en...
Concombre

Concombre

Le concombre : Cucumis sativus (L.) Le concombre est une plante potagère rampante de la même famille que la citrouille ou le chouchou, cultivée pour son fruit qui est consommé comme légume. La plante qui poussait naturellement au pied de l’Himalaya aurait été...
Benjoin de La Réunion

Benjoin de La Réunion

Le Benjoin : Terminalia bentzoë L. Endémique de La Réunion, de Maurice et de Rodrigues, cet arbre devenu rare en forêt se cultive facilement. L’arbre peut mesurer jusqu’à 30 mètres de haut. A La Réunion, il est nommé benjoin ou benjoin-pays, bien qu’il ne...
Les principaux miels de La Réunion

Les principaux miels de La Réunion

Le miel de Baies Roses (faux poivrier) : 80% de la production Le miel de baies roses est un miel fondant et doré. Il présente de nombreux parfums marqués d’une note légèrement poivrée. C’est un miel limpide, de bonne garde qui ne cristallise pas, au goût...
La Mangue de La Réunion

La Mangue de La Réunion

La mangue : Mangifera indica Originaire d’Asie du sud-est, la mangue est de nos jours le 2ème fruit tropical le plus consommé au monde (le 1er est la banane). La culture du manguier en Inde remonterait à 4000 ans avant notre ère. Pour de nombreux peuples de...
Brède mafane

Brède mafane

Le brède mafane : Acmella oleracea Probablement originaire d’Amérique du Sud, Acmella olerea est inconnue à l’état sauvage. La culture du brède mafana s’est répandue dans toutes les zones tropicales. Selon les régions, les feuilles sont utilisées en...