Maïs de La Réunion

Maïs de La Réunion

Maïs : Zea mays L. Originaire d’Amérique centrale, le maïs était la plante sacrée des civilisations Mayas, Aztèques et Incas. Les Espagnols en firent la découverte lors de la conquête du nouveau continent et l’importèrent en Europe où il était plutôt...
Cardamome de La Réunion

Cardamome de La Réunion

Cardamome : Elettaria cardamomum L. (Maton) Souvent surnommé « la reine des épices », la cardamome est un condiment incontournable de la cuisine indienne. On la retrouve autant dans les boissons désaltérantes qui accompagnent les cérémonies que les pâtisseries...
Curcuma de La Réunion

Curcuma de La Réunion

Origine du Curcuma : Curcuma longa Le Curcuma est une plante originaire du sud du continent asiatique, mais ce nom désigne également l’épice qui est produite à partir de sa tige, le rhizome. On trouve notamment cette espèce à la Réunion, en Birmanie, au Sri...
Lingue Café de La Réunion

Lingue Café de La Réunion

Le lingue café, Gros lingue : Mussaendo arcuata Arbrisseau parfois grimpant, pouvant atteindre 7 m de hauteur. Il possède de belles fleurs jaunes, odorantes avec une étoile de poils rouge orangé devenant brun chocolat au centre. Les feuilles froissées ont une odeur...
La vanille de La Réunion

La vanille de La Réunion

L’origine de la vanille La vanille est extraite de certaines orchidées tropicales d’origine méso-américaine, ce sont notamment les espèces appelées Vanilla planifolia et Vanilla pompona. Celle que l’on trouve très bientôt sur notre boutique en ligne...
Pamplemousse de La Réunion

Pamplemousse de La Réunion

Le pamplemousse : Citrus Maxima Le pamplemoussier est un arbre fruitier originaire d’Asie du Sud-Est que l’on retrouve en culture et dans les jardins de La Réunion. Cet agrume est un petit arbre pouvant atteindre dix mètres de hauteur et épineux. Son...