Le vétiver

Le vétiver

Vétiver ou vétyver : Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty

Cette espèce est aussi connue sous le nom scientifique de Vetiveria zizanioides ou Anatherum zizanioides. Le vétiver est une plante herbacée originaire de l’Inde, dont les racines trouvent de nombreux débouchés liés à leurs propriétés. Introduit de l’Île Maurice à La Réunion vers 1800, l’exploitation du vétiver commença à La Réunion vers 1900. En 1950, la qualité des huiles essentielles de « Vétiver Bourbon » issue de La Réunion était la plus recherchée au monde, devant celles produites en Malaisie (Java) et aux Grandes Antilles (Haïti), principaux pays concurrents. Cette plante de la famille des graminées, se présente sous forme de grandes touffes vertes aux feuilles étroites et coupantes de 1 à 2 m de haut. La racine se développe verticalement et peut atteindre des profondeurs pouvant atteindre jusqu’à trois mètres.

Convoité par le secteur de la parfurmerie

La racine du vétiver fournit, après distillation à la vapeur, une huile essentielle très prisée en parfumerie. Elle entre dans la composition de plus de 200 parfums féminins, comme le célèbre « Chanel n°5 » de Chanel ou « Rive Gauche » d’Yves Saint-Laurent ; et dans la composition de plus de 150 parfums masculins, le plus connu étant « Vétiver » de Guerlain.

Autres utilisations du vétiver

Aromathérapie l’huile essentielle de vétiver a des propriétés antifongiques et antibactériennes.Anti-mites les racines contiennent des molécules anti-mites, ainsi les fagots de racines placés dans les armoires éloignent les mites et donnent une odeur agréable au linge.Agriculture le vétiver, de par son réseau racinaire étendu, permet de lutter contre l’érosion quand il est disposé en haies.

SOURCE

Aplamedom Réunion
Guérit-vite, colle-colle de la Réunion

Guérit-vite, colle-colle de la Réunion

Guérit-vite, kol-kol, zerb Sin-Pol : Sigesbeckia orientalis

Originaire du sud de l’Asie, le guérit-vite ou colle-colle, est une plante qui affectionne les climats chauds et humides.
Elle possède des bractées (intermédiaire entre la feuille et la fleur) pourvues de poils très collants qui s’accrochent aux vêtements et aux animaux qui la frôlent, ce qui lui vaut l’appellation de colle-colle.

Usages traditionnels à La Réunion

A La Réunion, le guérit-vite est utilisé en bain pour soigner les maladies et problèmes de peau (plaie, eczéma, bourbouille, furoncle, acné, gale, grattelle, brûlure, ulcération, maladies éruptives des enfants, etc.).
C’est aussi un « rafraîchissant » parfois préconisé pour le diabète.
La décoction servait à purger les enfants atteints de tanbav (tambave, maladies infantiles).
En bain, le guérit-vite « nettoie et guérit les plaies, les eczémas et débarrasse de la bourbouille ».
« Il hâte le dessèchement des plaies et des furoncles ».
Pour les boutons d’acné, buvez cette tisane « rafraîchissante » pendant une semaine (Lavergne 1989).

Recommandations

La pharmacopée chinoise la considère comme légèrement toxique.
Nous recommandons de l’utiliser qu’en usage externe.

Les vertus thérapeutiques exposées ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis médical personnalisé

SOURCE

Aplamedom Réunion

Curcuma

Curcuma

Origine du Curcuma : Curcuma longa

Le Curcuma est une plante originaire du sud du continent asiatique, mais ce nom désigne également l’épice qui est produite à partir de sa tige, le rhizome.On trouve notamment cette espèce à la Réunion, en Birmanie, au Sri Lanka, au Bangladesh ainsi qu’en Inde.Le Curcuma est mis en oeuvre dans la confection de remèdes depuis plus de quatre millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise et Ayurvédiques. Ils permettaient à l’époque par exemple de diminuer les douleurs suite à des piqûres de sangsues et étaient également appliqués sous forme de pâte sur les plaies infectées.

Composition du Curcuma

La curcumine est l’un ses principaux composants, elle représente plus de la moitié de la plante. Celle-ci a l’avantage de présenter des propriétés antioxydantes très prononcées.Il y a également les curcuminoïdes qui rentrent dans la composition de cette plante, il s’agit de pigments jaunes, qui donnent sa couleur au Curcuma. Les Indiens plébiscitent en outre un mélange d’épices, le Cari, où l’on retrouve une certaine quantité de Curcuma.Par ailleurs, cette substance était un conservateur naturel très utilisé par le passé, avant l’apparition des conservateurs synthétiques.

Les bienfaits du Curcuma

Les rhizomes du Curcuma sont reconnus pour traiter efficacement les différents troubles digestifs, comme les nausées et les maux d’estomac. En effet, il est possible de voir ses douleurs diminuer ou complètement disparaître après avoir consommer des extraits de cette plante.Les scientifiques ont également démontré que les fonctions biliaires étaient sensiblement améliorées avec le Curcuma.Cette plante a d’autres pouvoirs exceptionnels, nous savons par exemple depuis quelques années qu’une cure de curcumine (1200 mg au quotidien) est efficace dans le traitement de l’arthrite, une inflammation des articulations très douloureuse.Ensuite, il a été constaté que la prévalence des cancers du colon et des poumons était moins importante dans les pays asiatiques où la consommation de Curcuma est beaucoup plus élevée que dans les pays européens.Enfin, le Curcuma préviendrait le diabète de type 2, et il aurait un impact positif sur la santé des personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer, en améliorant significativement leurs performances cognitives.
Lingue Café

Lingue Café

Le lingue café, Gros lingue : Mussaendo arcuata

Arbrisseau parfois grimpant, pouvant atteindre 7 m de hauteur. Il possède de belles fleurs jaunes, odorantes avec une étoile de poils rouge orangé devenant brun chocolat au centre. Les feuilles froissées ont une odeur nauséabonde. Son fruit est une baie charnue comestible ayant un goût acidulé apprécié des enfants et des oiseaux. Cet arbrisseau est utilisé en ornement et dans la pharmacopée réunionnaise. Son nom vient du Malgache « linga » qui signifie faux. Les premiers réunionnais d’origine malgache l’ont appelé « faux café » à cause de sa ressemblance avec le café.

Usages traditionnels à La Réunion

Traditionnellement on utilise sa liane en lotion, en boisson et en bain comme rafraîchissant, comme purgatif et pour faire disparaître les boutons d’acné.

Propriétés médicinales

Propriétés antiseptiques activité antibactérienne et antifongique permettant le lavage des plaies.Propriétés anti-inflammatoires notamment contre les érythèmes fessiers des bébés.Propriétés sudorifiques Propriétés fébrifuges

Recettes

Pour les érythèmes fessiers des bébés Faire bouillir 20 feuilles de Lingue Café dans 1.5 l d’eau pendant 15 minutes. Utilisez la tisane en bain ou en compresses.Pour les adultes En décoction à boire. Faire bouillir 3 feuilles de Lingue Café par tasse d’eau. Buvez 3 tasses par jour.

Précautions

La plante n’est pas répertoriée parmi les plantes à risques.
Les vertus thérapeutiques exposées ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis médical personnalisé

SOURCE

Aplamedom Réunion
La vanille de La Réunion

La vanille de La Réunion

L’origine de la vanille

La vanille est extraite de certaines orchidées tropicales d’origine méso-américaine, ce sont notamment les espèces appelées Vanilla planifolia et Vanilla pompona. Celle que l’on trouve très bientôt sur notre boutique en ligne rentre dans le cadre d’une agriculture biologique, en effet sa récolte et sa transformation ne nécessitent pas l’utilisation d’engrais.

Attention, l’appellation vanille désigne obligatoirement une gousse d’une longueur d’au moins 15 centimètres.

Process de transformation vanille

L’ensemble du processus de transformation de cette plante s’étale sur une durée de 8 mois. Il débute par l’échaudage, destiné à conditionner l’arôme avec l’arrêt de la maturation de la gousse, et se poursuit par l’étuvage, une étape qui intervient sur environ 3 jours, les gousses sont alors cuites et présentent progressivement une couleur brune chocolatée. Deux phases de séchages sont alors mises en oeuvre, la première au soleil, la seconde à l’ombre. Elles sont primordiales pour le développement aromatique de la vanille. Une fois séchées, celles-ci sont mises en botillons dans des caisses de bois et plusieurs vérifications olfactives permettent au producteur de juger de la bonne évolution de la plante.

Utilisation alimentaire et ses formes

On trouve de la vanille sous de multiples formes dans le commerce. Il est notamment possible d’acheter des gousses, des sirops contenant l’arôme de la vanille ou encore le fameux sucre blanc vanillé. Les consommateurs peuvent également se procurer en magasin ou sur internet de la vanille en bottes tressées ou en poudre. Les desserts à base de cette épice sont nombreuses, à l’image du riz au lait à la vanille, ou du succulent flanc à la vanille. Il existe également quelques préparations chaudes comme les langoustines à la vanille et le savoureux canard sauce vanille.

Utilisation médicinale – Propriétés

Cette plante présente des propriétés anti-septiques et anti-oxydantes. La vanille permet en outre de lutter contre les insomnies et elle s’avère être un excellent stimulant pour la digestion. Par ailleurs, elle est dotée d’un pouvoir relaxant puisqu’elle est reconnue efficace chez les personnes souffrant de poussées de stress. Enfin, il y a des essences volatiles stimulantes pour les sens dans cette plante, elle présente donc un véritable pouvoir aphrodisiaque.

Pamplemousse

Pamplemousse

Le pamplemousse : Citrus Maxima

Le pamplemoussier est un arbre fruitier originaire d’Asie du Sud-Est que l’on retrouve en culture et dans les jardins de La Réunion. Cet agrume est un petit arbre pouvant atteindre dix mètres de hauteur et épineux. Son fruit, le pamplemousse peut mesurer entre 10 et 30 cm de diamètre, de forme arrondie ou aplatie. La peau épaisse est de couleur jaune verdâtre. La chair, de couleur claire est acide et amère, en raison de la présence d’une molécule appelée naringoside. Le pamplemousse est souvent confondu à tord avec le Pomelo, dont la peau est jaune et la chair rose et qui est issu d’un croisement entre le pamplemousse et l’orange.

Usages traditionnels à La Réunion

On attribue au pamplemousse de très nombreuses propriétés médicinales. On considère notamment qu’il favorise la digestion et possède des propriétés dépuratives. Il est ainsi l’allier indispensable du régime amaigrissant. On lui confère, par ailleurs, des propriétés antiseptiques, qui permettent donc d’éviter les infections.

Propriétés reconnues

Plusieurs études ont démontré que la consommation d’agrumes, dont le pamplemousse, serait reliée à la prévention de certains types de cancers. La consommation régulière de jus de pamplemousse pourrait jouer un rôle dans la prévention de l’hyperglycémie et dans la perte de poids. Le pamplemousse est également anti-inflammatoire.

Recette

La consommation d’un demi pamplemousse par jour apporte des effets bénéfiques en prévention de certaines maladies.

Recommandations

Attention, la consommation de pamplemousse ou de jus de pamplemousse peut entraîner une augmentation ou, une diminution des effets de certains médicaments. Presque toutes les classes de médicaments sont susceptibles d’entrer en interaction avec le pamplemousse (anticancéreux, antidépresseurs, hypocholestérolémiants, hypertension artérielle, …). Il est donc recommandé de consulter un avis médical en cas de traitement médicamenteux.
Les vertus thérapeutiques exposées ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis médical personnalisé

SOURCE

Aplamedom Réunion