Benjoin

Benjoin

Le Benjoin : Terminalia bentzoë L.

Endémique de La Réunion, de Maurice et de Rodrigues, cet arbre devenu rare en forêt se cultive facilement. L’arbre peut mesurer jusqu’à 30 mètres de haut. A La Réunion, il est nommé benjoin ou benjoin-pays, bien qu’il ne produise pas de vrai baume de benjoin, qui est la résine extraite de diverses plantes du genre Styrax. Ce nom vernaculaire viendrait de ce qu’au XVIIe siècle, la résine odorante de l’arbre fut confondue avec le baume de benjoin du Tonkin ou du Laos.

Usages traditionnels

Contre le « refroidissement » : grippe, toux, bronchite. Anti-asthmatique, en mélange avec d’autres plantes.

Propriétés vérifiées

  • Diurétique
  • Diminue l’hypertension artérielle par inhibition de l’enzyme ACE (Angiotensin Converting Enzyme).
  • Antibactérien : inhibiteur d’Eschzeichia coli, Pseudomonas, aeruginosa, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus.

Précautions

Pas de contre-indication connue à ce jour

SOURCE

Aplamedom Réunion
La Mangue

La Mangue

La mangue : Mangifera indica

Originaire d’Asie du sud-est, la mangue est de nos jours le 2ème fruit tropical le plus consommé au monde (le 1er est la banane). La culture du manguier en Inde remonterait à 4000 ans avant notre ère. Pour de nombreux peuples de cette région, la mangue est considérée comme le « roi des fruits« . Au 18 ème siècle, les Espagnols et les Portugais l’ont introduit en Amérique. Aujourd’hui, il en existe plusieurs centaines de variétés à travers le monde. La mangue se consomme verte ou mûre et se prépare de différentes manières. C’est aussi un ingrédient utilisé en cosmétique. En effet, un beurre de mangue extrait du noyau du fruit est très utilisé dans les confections de savons et de soins capillaires.

Usages traditionnels à La Réunion

L’écorce ou les feuilles sont utilisées à des fins médicinales contre les problèmes respiratoires, la diarrhée ou encore l’hypertension.

Propriétés scientifiques reconnues

La mangue est un fruit riche en antioxydants, source de vitamines C, A, B1, B2, B6, E et de cuivre. L’écorce à des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Les feuilles ont une activité antibactérienne et de régulateur de tension artérielle. Le beurre extrait du noyau a des propriétés hydratantes, régénérantes et revitalisantes pour la peau.

Recette

Faites bouillir une poignée de feuilles fraîches dans un 1 l d’eau. Boire une tasse peut soulager la diarrhée.
Les vertus thérapeutiques exposées ne peuvent en aucun cas se substituer à un avis médical personnalisé

SOURCE

Aplamedom Réunion
Curcuma

Curcuma

Origine du Curcuma : Curcuma longa

Le Curcuma est une plante originaire du sud du continent asiatique, mais ce nom désigne également l’épice qui est produite à partir de sa tige, le rhizome. On trouve notamment cette espèce à la Réunion, en Birmanie, au Sri Lanka, au Bangladesh ainsi qu’en Inde. Le Curcuma est mis en oeuvre dans la confection de remèdes depuis plus de quatre millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise et Ayurvédiques. Ils permettaient à l’époque par exemple de diminuer les douleurs suite à des piqûres de sangsues et étaient également appliqués sous forme de pâte sur les plaies infectées.

Composition du Curcuma

La curcumine est l’un ses principaux composants, elle représente plus de la moitié de la plante. Celle-ci a l’avantage de présenter des propriétés antioxydantes très prononcées. Il y a également les curcuminoïdes qui rentrent dans la composition de cette plante, il s’agit de pigments jaunes, qui donnent sa couleur au Curcuma. Les Indiens plébiscitent en outre un mélange d’épices, le Cari, où l’on retrouve une certaine quantité de Curcuma. Par ailleurs, cette substance était un conservateur naturel très utilisé par le passé, avant l’apparition des conservateurs synthétiques.

Les bienfaits du Curcuma

Les rhizomes du Curcuma sont reconnus pour traiter efficacement les différents troubles digestifs, comme les nausées et les maux d’estomac. En effet, il est possible de voir ses douleurs diminuer ou complètement disparaître après avoir consommer des extraits de cette plante. Les scientifiques ont également démontré que les fonctions biliaires étaient sensiblement améliorées avec le Curcuma. Cette plante a d’autres pouvoirs exceptionnels, nous savons par exemple depuis quelques années qu’une cure de curcumine (1200 mg au quotidien) est efficace dans le traitement de l’arthrite, une inflammation des articulations très douloureuse. Ensuite, il a été constaté que la prévalence des cancers du colon et des poumons était moins importante dans les pays asiatiques où la consommation de Curcuma est beaucoup plus élevée que dans les pays européens. Enfin, le Curcuma préviendrait le diabète de type 2, et il aurait un impact positif sur la santé des personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer, en améliorant significativement leurs performances cognitives.
Géranium

Géranium

Le Géranium Bourbon

Le Géranium Bourbon a été introduit sur l’île de la Réunion dans le courant du 19ème siècle. Cette appellation regroupe une vingtaine de cultivars dont le Géranium Rosat qui produit une huile essentielle de très grande qualité. La production du Géranium Rosat a explosé au début du 20ème siècle avant de décliner au cours des années 60 en raison de mauvaises conditions climatiques et de la concurrence d’autres pays tels que la Chine, l’Egypte et le Maroc. Le Géranium Bourbon est cultivé en altitude, principalement sur les pentes du Maïdo. Les feuilles du géranium sont distillées selon une méthode traditionnelle durant plusieurs heures afin de recueillir l’huile essentielle la plus pure. Le parfum de ce géranium présente une note sucrée et légèrement mentholée, similaire au parfum de la rose.

Propriétés du Géranium Rosat

L’huile essentielle de Géranium Rosat possède des propriétés antibactérienne, anti-inflammatoire, anti-infectieuse et antifongique. Elle est également utilisée pour lutter contre les spasmes et comme répulsif contre les insectes.

En aromathérapie

L’huile essentielle de Géranium Bourbon est indiquée pour :
  • Soigner les aphtes et les angines
  • Lutter contre la grippe et les maux de gorge
  • Calmer le stress et l’anxiété
  • Calmer les douleurs rhumatismales
  • Stimuler les fonctions veineuse et hépatique

En cosmétologie

Diluée dans une huile végétale, l’huile essentielle de géranium est indiquée pour :
  • Favoriser le processus de cicatrisation
  • Lutter contre les vergetures et les dermatoses
  • Apaiser les brûlures, l’eczéma, l’herpès et l’acné
  • Combattre les cheveux gras et les pellicules
L’huile essentielle de géranium intervient également dans les préparations alimentaires dans lesquelles elle ne doit être utilisée qu’en très petites quantités (moins de 0.001 %)

Précautions particulières

  • L’huile essentielle ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes lors des trois premiers mois de grossesse.
  • Eviter le contact avec les yeux.
  • Faire un test sur la peau au minimum 48h avant usage.
La vanille de La Réunion

La vanille de La Réunion

L’origine de la vanille

La vanille est extraite de certaines orchidées tropicales d’origine méso-américaine, ce sont notamment les espèces appelées Vanilla planifolia et Vanilla pompona. Celle que l’on trouve très bientôt sur notre boutique en ligne rentre dans le cadre d’une agriculture biologique, en effet sa récolte et sa transformation ne nécessitent pas l’utilisation d’engrais.

Attention, l’appellation vanille désigne obligatoirement une gousse d’une longueur d’au moins 15 centimètres.

Process de transformation vanille

L’ensemble du processus de transformation de cette plante s’étale sur une durée de 8 mois. Il débute par l’échaudage, destiné à conditionner l’arôme avec l’arrêt de la maturation de la gousse, et se poursuit par l’étuvage, une étape qui intervient sur environ 3 jours, les gousses sont alors cuites et présentent progressivement une couleur brune chocolatée. Deux phases de séchages sont alors mises en oeuvre, la première au soleil, la seconde à l’ombre. Elles sont primordiales pour le développement aromatique de la vanille. Une fois séchées, celles-ci sont mises en botillons dans des caisses de bois et plusieurs vérifications olfactives permettent au producteur de juger de la bonne évolution de la plante.

Utilisation alimentaire et ses formes

On trouve de la vanille sous de multiples formes dans le commerce. Il est notamment possible d’acheter des gousses, des sirops contenant l’arôme de la vanille ou encore le fameux sucre blanc vanillé. Les consommateurs peuvent également se procurer en magasin ou sur internet de la vanille en bottes tressées ou en poudre. Les desserts à base de cette épice sont nombreuses, à l’image du riz au lait à la vanille, ou du succulent flanc à la vanille. Il existe également quelques préparations chaudes comme les langoustines à la vanille et le savoureux canard sauce vanille.

Utilisation médicinale – Propriétés

Cette plante présente des propriétés anti-septiques et anti-oxydantes. La vanille permet en outre de lutter contre les insomnies et elle s’avère être un excellent stimulant pour la digestion. Par ailleurs, elle est dotée d’un pouvoir relaxant puisqu’elle est reconnue efficace chez les personnes souffrant de poussées de stress. Enfin, il y a des essences volatiles stimulantes pour les sens dans cette plante, elle présente donc un véritable pouvoir aphrodisiaque.

Ambaville

Ambaville

Ambaville, Zanbaville : Hubertia ambavilla var Bory

Endémique de La Réunion, cette espèce se retrouve sur toute l’Île, dans les forêts de 300 à 2000 m d’altitude. Arbrisseau très ramifié, pouvant atteindre 2 m de hauteur, à feuillage très dense de couleur vert clair.

Usages traditionnels

Usages externes contre les problèmes de peau : Erythèmes fessiers, bourbouille, éruptions cutanées, herpès, inflammations. Usages internes :
  • « rafraîchissante » et dépurative
  • mauvaise circulation veineuse, le diabète, les rhumatismes, la goutte
  • anti-ulcéreux gastrique

Propriétés vérifiées

Anti-ulcéreux gastrique : Testée chez le rat, l’Ambaville présente une activité anti-ulcéreuse gastrique intéressante. les composés actifs ont pu être identifiés. Anti-virale : l’activité anti-virale de l’Ambaville a été démontrée sur le virus Herpes simplex 1 à l’origine des boutons de fièvre, et sur le Poliovirus de type 2.

Précautions

Pas de contre-indication connue à ce jour

SOURCE

Aplamedom Réunion