Plantes médicinales

Kinkeliba de La Réunion

Kinkeliba de La Réunion

Kinkeliba : Combretum micranthum Devenue la boisson des colons et missionnaires d’Afrique elle reçut le nom de « tisane de longue vie ». Le kinkeliba prend la forme d'un arbrisseau touffu pouvant atteindre 4 ou 5 mètres, quelquefois réuni en buisson, dont l'extrémité...

lire plus
Caloupilé de La Réunion

Caloupilé de La Réunion

Caloupilé : Murraya koenigii Arbuste atteignant 2 à 3 mètres de hauteur, le caloupilé est originaire d'Asie tropicale où il pousse à l'état sauvage. Il fut probablement introduit dans les Mascareignes par les premiers engagés indiens. Comme le bananier, cette plante...

lire plus
Guérit-vite, colle-colle de la Réunion

Guérit-vite, colle-colle de la Réunion

Guérit-vite, kol-kol, zerb Sin-Pol : Sigesbeckia orientalis Originaire du sud de l'Asie, le guérit-vite ou colle-colle, est une plante qui affectionne les climats chauds et humides. Elle possède des bractées (intermédiaire entre la feuille et la fleur) pourvues de...

lire plus

Recettes créoles

Les Samoussas de La Réunion

Les Samoussas de La Réunion

Les Samoussas à la viande Le samoussa est un beignet originaire du nord de l'Inde. On peut faire les samoussas avec différentes viandes (porc, bœuf, poulet, poisson et même du fromage). Vous remplacerez le thon de cette recette par la même quantité de viande....

lire plus
Le Piment la Pâte de La Réunion

Le Piment la Pâte de La Réunion

Le piment la pâte A La Réunion, le piment la pâte accompagne chaque repas. Il relèvera tous vos plats ! Ingrédients 50gr de piments verts 50gr de piments rouges 1 gros morceau de gingembre 2 zestes de combava sel huile vinaigre Préparation Mixez le piment avec le...

lire plus
Recette de la Sauce Sardine

Recette de la Sauce Sardine

La Sauce Sardine Un plat populaire que tous les réunionnais connaissent. Simple à réaliser et délicieux. Ingrédients pour 3-4 personnes 2 boites de sardines à l'huile 4 petits oignons 2 petites tomates 3 gousses d'ail piment 1 /4 cuillère à café de curcuma sel...

lire plus

Histoire de la Réunion

Aucun résultat

La page demandée est introuvable. Essayez d'affiner votre recherche ou utilisez le panneau de navigation ci-dessus pour localiser l'article.